國家食藥監(jiān)總局建議消費者適量食用油條

　　國家食藥監(jiān)總局日前發(fā)布《關(guān)于油條的食品安全消費提示》。據(jù)相關(guān)科研文獻報道，市售油條的含油率在10%～37% 不等�！吨袊�居民膳食指南（2016）》中推薦我國成年居民每日攝入油脂量為 25 ～30 克，一根市售普通油條的重量約為 85 克，食用一根油條約攝入 9～31克的油脂。國家食藥監(jiān)總局建議消費者適量食用油條，保持膳食平衡。

全國人大代表農(nóng)衛(wèi)紅建議立法禁止養(yǎng)殖業(yè)預(yù)防性使用抗生素

　　十三屆全國人大一次會議期間，全國人大代表、廣西水利電力勘測設(shè)計研究院副院長農(nóng)衛(wèi)紅建議，立法禁止養(yǎng)殖業(yè)預(yù)防性使用抗生素。
　　“我國是世界上最大的抗生素生產(chǎn)和使用國，同時也是抗生素濫用和細菌耐藥性的重災(zāi)區(qū)�！鞭r(nóng)衛(wèi)紅提出，抗生素濫用，在畜牧業(yè)領(lǐng)域尤其嚴(yán)重。目前畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶普遍將飼用抗生素添加到飼料中當(dāng)作保健品來促生長，在各種食用肉制品、乳制品中常檢出抗生素殘留，“這導(dǎo)致的‘超級細菌’風(fēng)險、環(huán)境污染加重等問題正在挑戰(zhàn)國人健康底線�！�

生乳新國標(biāo)開始公開征求意見鮮奶分級標(biāo)準(zhǔn)將出臺

　　繼 對嬰兒配方奶粉實施最嚴(yán)檢測標(biāo)準(zhǔn)之后，我國開始著手實施對鮮奶的新國標(biāo)制定。據(jù)悉，我國生乳新國標(biāo)第一次討論稿已經(jīng)發(fā)布，并向社會征求意見。新國標(biāo)的一大亮點是實施生乳分級標(biāo)準(zhǔn)，即將原奶中的優(yōu)質(zhì)奶源與一般奶源區(qū)分開，最終在市場上形成差異化的奶產(chǎn)品，既滿足消費者的不同需求，又保證消費者的知情權(quán)，改變“好奶賣不出好價”的狀況。

認證更嚴(yán)格 有機大米市場稀缺

　　近年來，“大米中的貴族”——有機米備受消費者青睞，然而，國家新版《有機產(chǎn)品認證管理辦法》頒布實施之后，對有機產(chǎn)品認證更嚴(yán)格，一些不符合標(biāo)準(zhǔn)的“偽有機產(chǎn)品”被淘汰出局，市場上可供消費者選擇的有機產(chǎn)品驟然減少。
　　建議消費者到有機產(chǎn)品專賣店、大型商場、超市購買有機產(chǎn)品，并查看產(chǎn)品包裝上是否使用了有機產(chǎn)品國家標(biāo)志，是否標(biāo)注了有機碼、認證機構(gòu)名稱或標(biāo)識，也可向銷售單位索取認證證書、銷售證等證明材料，查看所購買的有機產(chǎn)品是否在證書列明的認證范圍內(nèi)。

2018 年底上�；�本消除無證無照食品經(jīng)營

　　近日，上海市食藥監(jiān)局公布《上海市 2018 年無證無照食品經(jīng)營治理工作方案》，定下基本治理節(jié)點，以及“堅決遏制增量、基本消除存量”的基本原則�！斗桨浮诽岢觯�至 2018
　　年底，轄區(qū)范圍的無證無照食品經(jīng)營情況基本消除。2019年起，鞏固整治工作成果，建立健全常態(tài)長效工作機制。

上海公布 2017 年食品安全“守信超市”和“放心肉菜示范超市”名單

　　近日，上海市開展了建設(shè)食品安全“守信超市”和創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”活動，并制定了審核評價方案。經(jīng)企業(yè)對標(biāo)創(chuàng)建與自評、區(qū)食藥安辦初評與推薦、市食藥安辦復(fù)核，并綜合考慮審評結(jié)果和意見征求情況，首批通過驗收共107 家市級“守信超市”。其中“守信便利店”23家、“守信標(biāo)準(zhǔn)超市”34 家、“守信大賣場”50 家，以及市級“放心肉菜示范超市”18 家，名單已在上海市食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站公布。

北京生冷食四季豆禁入校園食譜

　　近日，北京市教委發(fā)布《做 好 2018 年學(xué) 校食品安全管理工作》的通知，要求 2018 年 12 月底 前，全市 80% 以上的中小學(xué)、幼兒園食堂參與“陽光餐飲”工程。企業(yè)供餐必須通過區(qū)教委統(tǒng)一組織招標(biāo)，簽訂食品安全責(zé)任書。同時，無論是采購還是自制自售，冷食類、生食類、裱花糕點、四季豆等高風(fēng)險食品，均被明確禁入中小學(xué)和幼兒園的食譜。

天津市餐飲行業(yè)協(xié)會成立煎餅馃子分會

　　為推動煎餅馃子連鎖加盟，提質(zhì)降耗，天津市餐飲行業(yè)協(xié)會近日成立煎餅馃子分會，并協(xié)同天津市質(zhì)量管理研究所盡快制定天津煎餅馃子團體標(biāo)準(zhǔn)，讓更多的從業(yè)者有標(biāo)可依，按標(biāo)作業(yè)，實現(xiàn)行業(yè)制作、衛(wèi)生、食品安全整體水平提升。

哈爾濱超市銷售 12 個角的假八角

　　近日，有消費者在哈爾濱家樂福超市的干調(diào)區(qū)購買了袋裝八角，打開發(fā)現(xiàn)，里面多是碎的，少數(shù)完整的有12 個角的，也有 10 個角、11 個角的。專家指出，八角茴香就應(yīng)該是 8 個角，多的少的都可能是假八角。假八角和八角是同科不同種，一個有毒，一個沒毒。盡管假八角有毒，但因為消費者將八角作為調(diào)料，用量不大，毒害作用不會太明顯。正因如此，一些不良商家才敢用假八角冒充真八角。

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