淡水是臺(tái)灣臺(tái)北縣(今新北市)東北部靠近海邊的一個(gè)鎮(zhèn)，應(yīng)該是臺(tái)灣距離福建比較近的地方，很早就被開(kāi)發(fā)為港口，成為臺(tái)灣與大陸物資交流的重要集散地。離臺(tái)北不遠(yuǎn)，乘捷運(yùn)走一個(gè)多小時(shí)就可以到達(dá)。
　　首先遇到的淡水特產(chǎn)是淡水鐵蛋，一嘗，吃過(guò)!雖然第一次到淡水，但以前真的吃過(guò)，這味道我記得很清楚，不會(huì)錯(cuò)。幾年前在寧波，做客一位朋友家，朋友家里的老婆婆端給我，并且告訴我，這是她自己親手做的，用特別的調(diào)料，在鍋里用小火慢慢熬，要熬上三天三夜呢。在這個(gè)熬的過(guò)程中，雞蛋變得非常小，也很硬，慢慢形成獨(dú)特的口味。因?yàn)樘�好吃了，也太特別了，吃過(guò)后當(dāng)然不會(huì)忘記。很多年后的今天在臺(tái)灣，在淡水，吃到同樣味道的“鐵蛋”，真是既親切，又感動(dòng)。想來(lái)可能不知多少年以前有寧波人在此落戶(hù)，生產(chǎn)出特別口味的“鐵蛋”，漸漸就在臺(tái)灣建立起自己的品牌。
　　還有一種當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)叫“阿給”，據(jù)說(shuō)是“豆皮包”的日語(yǔ)音譯，也是本地的名產(chǎn)。還吃了當(dāng)?shù)氐聂~(yú)丸，個(gè)頭有雞蛋大，里面還有豬肉餡。倒是真的很好吃，也不知淵源何處，反正與溫州的魚(yú)丸是相距甚遠(yuǎn)了。
　　在淡水拜訪過(guò)三位藝術(shù)家，一位是畫(huà)家兼收藏家莊先生，他從小畫(huà)佛像，兼做文物收藏。莊先生自稱(chēng)不是專(zhuān)門(mén)的收藏家，他是因?yàn)閺氖路鹣癞?huà)的繪畫(huà)工作而收藏精美的文物，是藝術(shù)家兼收藏家。比較有意思的是他買(mǎi)來(lái)一些破損的佛像，把它修復(fù)。比如一個(gè)佛像，沒(méi)有頭了，他制作一個(gè)頭，放上去，幾乎看不出來(lái)。雖沒(méi)有藍(lán)本，卻跟原創(chuàng)沒(méi)什么兩樣。
　　另一位是專(zhuān)門(mén)的收藏家，淡水文化基金會(huì)的會(huì)長(zhǎng)陳先生。家里祖?zhèn)鞯氖侵兴幮�，怎么�?huì)有那么多文物啊!陳先生帶我們走進(jìn)他的臥室，樓梯本來(lái)就窄，兩邊全擺滿了文物。老街有許多文物店，但陳會(huì)長(zhǎng)的文物都不在店面。走過(guò)擺滿文物的窄路，來(lái)到臥室，大約只有臥室里的被子不是文物吧。里面只有一張床可睡，四周一圈圈地?cái)[滿了文物。陳先生又帶我們?nèi)チ硪婚g，是客廳，這里只有一個(gè)茶桌，有幾個(gè)凳子可坐，其他地方都擺滿了文物，我雖不懂，也知道至少絕大多數(shù)都是真的。而陳先生說(shuō)給我們看的這兩間屋子里只是他收藏的十分之一。帶我們?nèi)サ牟糖迳枷壬�說(shuō)，在淡水像他這樣的收藏家還有許多。真是夠嚇人的。難怪淡水可以發(fā)展得這樣好，誰(shuí)知道面前的人有多少家產(chǎn)啊。
　　還有一位叫吳開(kāi)乾，是專(zhuān)門(mén)從事現(xiàn)代藝術(shù)創(chuàng)作的。他原來(lái)在九份，來(lái)淡水是因?yàn)檫@里有許多藝術(shù)家，有很好的創(chuàng)作氛圍。他創(chuàng)作獨(dú)特的工藝和繪畫(huà)方法，令我想起龐紋琴用紙畫(huà)畫(huà)，還有甘信一的拙而奇。真是大千世界，無(wú)奇不有，藝術(shù)家的想象力真是無(wú)窮大的。
　　離開(kāi)的時(shí)候，還遇到一位盲人藝術(shù)家叫尤榮坤，他不光雙目失明，而且手腳也有殘，但他居然已經(jīng)在美國(guó)讀到碩士學(xué)位，在淡水捷運(yùn)車(chē)站彈電子琴。他的琴真的彈得很不錯(cuò)，而且寫(xiě)著可點(diǎn)的國(guó)語(yǔ)、閩南語(yǔ)和中外歌曲。看了他的資料，居然還出過(guò)CD，出版過(guò)散文和小說(shuō)集。我們停下來(lái)聽(tīng)了二三首歌，有不少人給他的箱子里放錢(qián)，有些數(shù)額相當(dāng)大。
　　夕陽(yáng)西下，盤(pán)桓在漁人碼頭，清風(fēng)徐來(lái)，海浪輕輕涌起，對(duì)岸的遠(yuǎn)山在暮色中變得縹緲。我在心中默禱，期待與寶島的下一次美麗約會(huì)。

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