制止餐飲浪費(fèi)行為專題黨課稿 3 3 篇

　 發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗厲行勤儉節(jié)約

　近日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

　習(xí)主席的話振聾發(fā)聵、引人深省。不光是舌尖上的浪費(fèi)，當(dāng)今社會，浪費(fèi)的現(xiàn)象比比皆是，受社會大環(huán)境影響，在廣大黨員隊(duì)伍中也滋長了享樂之風(fēng)和奢靡之風(fēng)。為了幫助大家認(rèn)清勤儉節(jié)約的重要性，遏制浪費(fèi)現(xiàn)象，今天我就圍繞《發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗厲行勤儉節(jié)約》為題和大家進(jìn)行交流。

　一、批駁“歪歪理”——提升勤儉節(jié)約永不過時的思想認(rèn)識 古人云：“儉，德之共也；侈，惡之大也”、“歷覽前賢國與家，成由勤儉破由奢”。勤儉節(jié)約是中國人的一種傳統(tǒng)美德，是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。小到一個人、一個家庭，大到一個國家、一個政黨，整個世界，要想生存，要想發(fā)展，都離不開勤儉節(jié)約這四個字�？v觀我們黨的發(fā)展史，其實(shí)就是一部艱辛的艱苦奮斗史，一代代共產(chǎn)黨人篳路藍(lán)縷、躬身奮斗，才有了我們今天的執(zhí)政黨地位。但是隨著生活條件的

　改善，我們一些黨員在思想上對勤儉節(jié)約產(chǎn)生了認(rèn)識和行為上的偏差，認(rèn)為現(xiàn)在生活好了，什么都不缺了，老百姓的日子也紅火了，作為黨員也可以享受享受了，無形之中滋生了享樂主義和奢靡之風(fēng)，歸根結(jié)底是思想認(rèn)識上出了偏差。

�。ㄒ唬┕�(jié)約過時論。古人講：興家如同針挑土，敗家如同水決堤。我們敬愛的周總理飲食清淡，每餐一葷一素。吃剩下的飯菜，要留到下餐再吃，從不浪費(fèi)一粒米，一片菜葉。國務(wù)院經(jīng)常召開國務(wù)會議，會議過午還不能結(jié)束，食堂便做出工作餐�？偫硪�(guī)定工作餐標(biāo)準(zhǔn)是“四菜一湯”，飯后每人交錢交飯菜票，誰也不準(zhǔn)例外�？偫沓酝觑垼�總會夾起一片菜葉把碗底一抹，把飯湯吃干凈，最后才把菜葉吃掉。吃飯時，偶爾掉在桌上一顆飯粒，馬上拾起來吃掉。有人對他如此節(jié)儉感到不解，總理說：“這比人民群眾吃得好多了！”三年困難時期，總理和全國人民同甘共苦，帶頭不吃豬肉、雞蛋，不吃稻米飯。一次，炊事員對他說：“你這么大年紀(jì)了，工作起來沒黑天白日的，又吃不多，不要吃粗糧了！”總理說：“不，一定要吃，吃著它，就不會忘記過去，就不會忘記人民哪！”但是，隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，工資待遇大大提升，很多同志思想上也發(fā)生了變化。有的同志認(rèn)為，勤儉節(jié)約是在困難時期提出來的，那時候人員吃不飽，所以要勤儉節(jié)約�，F(xiàn)在時代不同了，像我們現(xiàn)在都吃上“六菜一湯”了，“紅米飯、南瓜湯、伴著鹽巴吃飯”的日子已經(jīng)過去了，沒有必要再

　勤儉節(jié)約了。

　（二）享受應(yīng)該論。建國初期，有一首歌唱得好：“勤儉是咱們的傳家寶，社會主義離不了。不管是一寸鋼、一粒米、一尺布、一分錢，咱們都要用得巧。好鋼用在刀刃上，千日打柴不能一日燒”。當(dāng)時，國人都把勤儉節(jié)約作為做人和干事業(yè)的行為準(zhǔn)則，在敢吃苦、能吃苦中建設(shè)國家。歷史上，古今中外勤儉節(jié)約、甘愿吃苦的故事不勝枚舉。在朱元璋的故鄉(xiāng)鳳陽，還流傳著四菜一湯的歌謠：皇帝請客，四菜一湯，蘿卜韭菜，著實(shí)甜香；小蔥豆腐，意義深長，一清二白，貪官心慌。朱元璋給皇后過生日時，只用紅蘿卜、韭菜，青菜兩碗，小蔥豆腐湯，宴請眾官員。而且約法三章：今后不論誰擺宴席，只許四菜一湯，誰若違反，嚴(yán)懲不貸。毛澤東他一生粗茶淡飯，睡硬板床，穿粗布衣，生活極為簡樸，一件睡衣竟然補(bǔ)了 73 次、穿了 20 年。經(jīng)濟(jì)困難時期，他自己主動減薪、降低生活標(biāo)準(zhǔn)，不吃魚肉、水果。上世紀(jì)60 年代，有一次他召開會議到中午還沒有結(jié)束，他留大家吃午飯，餐桌上一大盆肉丸熬白菜、幾小碟咸菜，主食是燒餅。偉人在勤儉節(jié)約方面為國人做出了表率。隨著工資待遇的增加，少數(shù)同志怕吃苦、圖享受的現(xiàn)象滋生。認(rèn)為條件改善了，就應(yīng)該好好享受，艱苦奮斗的傳統(tǒng)有所喪失。

�。ㄈ�）勤儉無用論。英國女王伊麗莎白二世經(jīng)常說的一句英國諺語是“節(jié)約便士，英鎊自來”，每天深夜她都親自熄滅白金漢宮小廳堂

　和走廊的燈，她堅(jiān)持皇家用的牙膏要擠到一點(diǎn)不剩。號稱“車到山前必有路，有路必有豐田車”的日本豐田公司，在成本管理上從一點(diǎn)一滴做起，勞保手套破了要一只一只的換，辦公紙用了正面還要用反面，廁所的水箱里放一塊磚用來節(jié)水。一個貴為一國之尊、一個是世界著名的跨國公司，節(jié)約意識竟如此強(qiáng)烈，令人贊嘆。國家主席習(xí)近平《國內(nèi)動態(tài)清樣》第 227 期《網(wǎng)民呼吁遏制餐飲環(huán)節(jié)“舌尖上的浪費(fèi)”》上作出重要批示：聯(lián)想到我國還有一億多農(nóng)村扶貧對象、幾千萬城市低保人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾，各種浪費(fèi)現(xiàn)象的嚴(yán)重存在令人十分痛心。浪費(fèi)之風(fēng)務(wù)必狠剎！相對于過去，我們的條件確實(shí)好多了。然而，就在一些人擺闊氣、講排場、比奢華的時候，不要忘了，我們還有一億多農(nóng)村扶貧對象、幾千萬城市低保人口，還有為數(shù)眾多的困難群眾；不要忘了，我們還是世界農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口大國，資源短缺問題，依然是制約我國可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。不要忘了，我們的人均 GDP 尚在世界百位之后，依然是世界上最大的發(fā)展中國家。對于我們這種人口多、底子薄的國家來說，我們不敢浪費(fèi)，更浪費(fèi)不起。勤儉節(jié)約不是沒用，而是非常重要。

　（四）促進(jìn)消費(fèi)論。數(shù)據(jù)顯示，中國人在餐桌上浪費(fèi)的糧食每年高達(dá) 2000 億元，這相當(dāng)于浪費(fèi)掉兩億人一年的口糧。與此同時，饑餓卻仍是人類的頭號殺手。全球平均每年有 1000 萬人因饑餓喪生，每 6秒就有 1 名兒童因饑餓而死亡。被中紀(jì)委領(lǐng)導(dǎo)批示為“級別最低、數(shù)

　額最大、手段最惡劣”的遼寧省撫順市國土資源局順城分局局長“三最”女貪官羅亞平，涉嫌犯罪金額 1.45 億元，從其家中搜出 48 塊勞力士等名表、253 個 LV 手提包、1246 套名牌服飾、600 余件金銀首飾、159 條項(xiàng)鏈及 700 余萬元現(xiàn)金。我們有的同志向往“只賣貴的，不買對的”。買東西向往名牌，花錢如流水，一個月的工資，沒有幾天就花的分厘不勝。有的講，在家靠父母，出門靠朋友，花錢就要大方點(diǎn)，太摳門兒不容易搞好人際關(guān)系。有的講，現(xiàn)在工資漲了，就要給自己改善改善，不買點(diǎn)名牌、不講個檔次沒面子。認(rèn)為買便宜的掉價(jià)，讓人瞧不起。認(rèn)為只有大力消費(fèi)，才能拉動經(jīng)濟(jì)，對國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)也是一種貢獻(xiàn)，這實(shí)在是一種謬論。之所以存在這些思想行為偏差，主要是一些同志對勤儉節(jié)約的理解還停留在外在形式上，還沒有深刻認(rèn)識到艱苦奮斗的精神實(shí)質(zhì)，還沒有真正看清它作為我們的傳家寶，在今天仍然具有不可替代的重要作用。

　二、弘揚(yáng)“傳家寶”——認(rèn)清勤儉節(jié)約對于治黨治國的重大意義 勤儉節(jié)約，說起來是一個老生常談的話題。為什么還要老調(diào)重談呢？因?yàn)樗�重要�；仡櫚雮�多世紀(jì)的戰(zhàn)斗歷程，我們黨正是靠勤儉節(jié)約、艱苦奮斗，從偏僻落后的山溝里，從千難萬險(xiǎn)的長征中，從荒涼貧瘠的黃土高原上發(fā)展起來。也正是靠這種艱苦奮斗精神，我們黨創(chuàng)造了人民軍隊(duì)，把勤儉節(jié)約的精神灌注到人民軍隊(duì)之中，才從小米加步槍一路向前，克服無數(shù)艱難險(xiǎn)阻，戰(zhàn)勝國內(nèi)外兇惡的敵人，取得了

　一個又一個偉大的勝利。在新的歷史條件下，我們提倡勤儉節(jié)約、艱苦奮斗，無論對于推動我們國家的現(xiàn)代化建設(shè)，還是對于我們每名黨員永葆本色，都有著非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。

�。ㄒ唬�實(shí)現(xiàn)復(fù)興、成就偉業(yè)需要勤儉節(jié)約。有的同志說，現(xiàn)在人民生活普遍富裕了，講點(diǎn)享受無可指責(zé)。這種說法的根據(jù)是不足的。毫無疑問，經(jīng)過 60 多年的努力，我國的社會主義建設(shè)已經(jīng)取得了很大成就。特別是改革開放 40 十年來，國家的面貌發(fā)生了巨大變化，人民的生活有了顯著改善。但就總體而言，我國還處在社會主義初級階段，真正離中華民族偉大復(fù)興還有很長的距離。今年以來，新冠疫情爆發(fā)，以美國為首的西方國家全面加強(qiáng)對我國的遏制，中美關(guān)系已經(jīng)進(jìn)入了全面對抗的時代，可以說，我們國家再次進(jìn)入了“非常困難”的時期。當(dāng)前，由于國際形勢發(fā)生深刻改變，過去靠走出去、全球化的經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展受到了極大的阻礙，貿(mào)易保護(hù)主義抬頭，美國優(yōu)先、美國霸權(quán)深刻影響世界，新冠疫情全球蔓延，經(jīng)濟(jì)發(fā)展困難重重。但是，我們黨從來就是在逆境中奮斗、逆境中前進(jìn)，越是困難，越能激發(fā)我們干事創(chuàng)業(yè)的韌勁、決心，越是這個時候，需要我們黨發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的傳統(tǒng)，克服萬重困難，把每一分錢用在刀刃上，把勤儉節(jié)約落實(shí)到生產(chǎn)生活中的點(diǎn)滴之中，只有這樣，中國民族偉大復(fù)興才有希望，我們黨才能歷久彌新，在挫折中、在斗爭中不斷成長壯大。

�。ǘ�）不忘初心、牢記使命需要勤儉節(jié)約。歷史上因奢侈導(dǎo)致國

　破家亡的例子很多，商紂王醉生夢死，窮奢極欲，很快斷送了商湯的江山；隋煬帝奢靡腐化、大興土木，最終國破人亡；唐玄宗沉迷酒色、荒淫無度，暴發(fā)安史之亂，唐王朝走向了衰落之路；古羅馬帝國驕奢淫欲，整個帝國沉浸在揮霍享樂之中，最終走向了滅亡。由此可見，勤儉節(jié)約對于國家、對于社會是多么的重要，什么時候勤儉節(jié)約、艱苦奮斗，國家就繁榮昌盛，什么時候浪費(fèi)成風(fēng)，大手大腳，不思改變，就會埋下衰敗的種子。某種程度上講，我們黨就是靠勤儉節(jié)約、艱苦奮斗起家的。井岡山時期，靠厲行節(jié)約、艱苦奮斗創(chuàng)業(yè)，紅軍吃著紅米飯，喝著南瓜湯，星星之火呈現(xiàn)燎原之勢；長征時期，延安時期，靠勤儉節(jié)約、艱苦奮斗發(fā)展壯大，長征的艱難困苦，延安的大生產(chǎn)運(yùn)動，使中國共產(chǎn)黨人度過了最為艱難的時期，挽救了民族解放和復(fù)興的希望；在抗日戰(zhàn)爭和解放戰(zhàn)爭時期，我們靠艱苦奮斗打敗了日本帝國主義和蔣介石 800 萬軍隊(duì)，建立了新中國……歷史和現(xiàn)實(shí)都表明，一個沒有艱苦奮斗精神作為支撐的民族，是難于自立自強(qiáng)的；一個沒有艱苦奮斗精神作支撐的國家，是難于發(fā)展進(jìn)步的；一個沒有艱苦奮斗精神作支撐的政黨，是難于興旺發(fā)達(dá)的。

　（三）成長進(jìn)步、日后發(fā)展需要勤儉節(jié)約。許許多多的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)告訴我們，一個人丟掉了勤儉節(jié)約的精神，必然導(dǎo)致工作干勁的減弱、革命意志的衰退、人生追求的變異和政治信念的動搖。所以人們常講，艱苦樸素之心減少一分，違法變質(zhì)就會增加一寸；貪圖享樂之心充盈

　頭腦，艱苦奮斗之心就會蕩然無存。古往今來，上至帝王將相，下至凡夫俗子，離開艱苦奮斗，沒有不倒在聲色犬馬之中的。黨員本色是需要維護(hù)的，是需要時時檢視自己的，如果一時放松了自我要求，享樂思想就會在無形之中滋生。十八大以來，我們大力糾治“四風(fēng)”，很多“老虎蒼蠅”腐敗墮落，都是從貪圖安逸開始的，有些領(lǐng)導(dǎo)干部喝茅臺只喝年份原漿，經(jīng)常出入高檔消費(fèi)場所，一桌飯動不動就上萬，挖空心思大快朵頤，品嘗山珍海味，驕奢淫逸、揮霍無度，最終走上了犯罪的道路。因此，我們要看到，勤儉節(jié)約、艱苦奮斗是一個人成就事業(yè)的重要條件。俗話說：“寶劍鋒從磨碩出，梅花香自苦寒來。”舒舒服服出不了成果，成就、榮譽(yù)歷來與懶漢、懦夫無緣。一個人要想在工作中做出成績，在事業(yè)上有所成就，必須懂得“成由勤儉敗由奢”的道理，隨時告誡自己，要保持艱苦樸素、勤儉節(jié)約的工作作風(fēng)，要舍得吃苦流汗，付出艱辛的勞動。如果貪圖享樂、驕奢淫欲，遲早會墮落變質(zhì)。

　三、養(yǎng)成“好習(xí)慣”——內(nèi)化點(diǎn)滴之中勤儉節(jié)約的自覺行動 古人講：從儉入奢易，從奢入儉難。有錢時擺闊，沒錢挨餓。欲求溫飽，勤儉為要。緊緊手，年年有。勤能補(bǔ)拙，省能補(bǔ)貧。思前顧后，吃穿常有。精打細(xì)算，油鹽不斷，披著破大氅的，往往是個好酒徒。這些話都在警示我們，要養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣，以良好的行為培養(yǎng)節(jié)約的作風(fēng)。

　（一）思想上筑牢勤儉節(jié)約的“防線”。大家知道“千古一帝”的秦始皇，統(tǒng)一七國后，其國力、財(cái)力，不可謂不強(qiáng)，曾幾何時，內(nèi)部生活極度腐化，舉全國之財(cái)力修建阿房宮、秦皇陵，本想一世二世萬萬世，最后被陳勝吳廣揭竿而起。一個國家，一個民族，如果不提倡艱苦奮斗，勤儉節(jié)約，只想在前人創(chuàng)造的物質(zhì)文明成果上坐享其成，乃至揮霍無度，沒有不衰落的。國家是這樣，個人也同樣如此，如果不注重勤儉節(jié)約，遲早會坐吃山空。要防麻痹，歷史上有名的昏君商紂王，他剛登基時胸懷大志、勵精圖治、生活節(jié)儉，他的轉(zhuǎn)變就是從一雙象牙筷子開始的。一次他感到用象牙筷子吃飯很好，后來又感到泥碗與象牙筷子不配套，就用玉碗吃飯，逐漸對普通衣食就不感興趣了，開始了無止境的享樂，引起人民的不滿，成為亡國之君。這告誡我們，勤儉節(jié)約要從點(diǎn)滴做起，不能覺得浪費(fèi)一點(diǎn)、奢侈一點(diǎn)沒什么，時間長了，思想就會麻痹，慢慢就會掉入驕奢的深淵。要防放縱，人的欲望是無窮無盡的，如果放縱自己的欲望為所欲為，那么我們將被無盡的欲望所吞噬，因此，我們要有自制力，不要一味的追求高消費(fèi)，追求物質(zhì)享受，否則的話，奢靡之風(fēng)就會找上你，而你則會淪為“物欲”的奴隸。要防松懈，三國時期政治家劉備的那句話提醒自己“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”。古人說：“非儉無以養(yǎng)廉，非廉無以養(yǎng)德”。事物的發(fā)展都有一個從無到有、從小到大的過程。如果缺少對小錯誤的警覺，任何人都難免在錯誤的道路上越走越遠(yuǎn)。

　（二）作風(fēng)上積累勤儉節(jié)約的“因子”。良好的習(xí)慣需要平時的點(diǎn)滴的養(yǎng)成，更需要持之以恒的堅(jiān)持。周總理也說我們共產(chǎn)黨員是為人民服務(wù)的，只要我當(dāng)一天總理，我就不蓋政府大樓，精簡節(jié)約先從政務(wù)院做起。主管經(jīng)濟(jì)工作的副總理陳云同志，用的鉛筆直到手實(shí)在握不住了才換掉，便條紙都是用臺歷的背面。這些都充分體現(xiàn)了革命前輩艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良品質(zhì)。我們要向革命先輩們學(xué)習(xí)，發(fā)揚(yáng)勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)，從小事做起、從一點(diǎn)一滴做起養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。要計(jì)劃開支，量入為出。俗話說：“吃不窮，穿不窮，計(jì)劃不到一世窮。”大家的工資津貼怎么花，大家心里都要有個計(jì)劃，比如日常生活開支多少？按揭房子多少？小孩上學(xué)多少？用于急需多少？準(zhǔn)備留存多少？等等。只要計(jì)劃周密、開支合理，每月津貼費(fèi)是夠花的，計(jì)劃得好，還可以略有節(jié)余。要合理消費(fèi)、量力而行。不該花的錢堅(jiān)決不花，該花的錢也要省著花。我們大家都處在人生的積累期，有的家庭困難比較多，有的即便現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)不太重，但將來也要結(jié)婚生子、贍養(yǎng)父母，需要用錢的地方很多，把節(jié)約的錢存起來，可以用來應(yīng)急。正所謂“粒粒黃沙堆成山，滴滴涓水匯成河”，積少成多，養(yǎng)成儲蓄的習(xí)慣，可以為今后的事業(yè)和生活打下堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。要修養(yǎng)身心、多學(xué)知識。儉以養(yǎng)德，學(xué)會健康的生活方式，把精力放在追求知識、追求價(jià)值實(shí)現(xiàn)上面，多學(xué)一點(diǎn)東西，多增長一點(diǎn)本領(lǐng)，努力提高自身素質(zhì)。

�。ㄈ�）行動上培樹勤儉節(jié)約的“美德”。艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是我們中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，是我黨成長壯大的傳家寶。要倡導(dǎo)勤儉節(jié)約，大力營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的文化氛圍，讓大家互相提醒，互相督促，爭取個個都是“節(jié)能標(biāo)兵”、人人都是“節(jié)水能手”；我們每名同志應(yīng)從節(jié)約一個饅頭、一張紙、一度電、一滴水做起，從自身做起，從小事做起，杜絕鋪張浪費(fèi)，培養(yǎng)勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。要培樹樸素作風(fēng)，“勤以修身，儉以養(yǎng)德”，就黨員而言，養(yǎng)成勤儉樸素的生活作風(fēng)，有利于培養(yǎng)吃苦耐勞、艱苦奮斗和犧牲奉獻(xiàn)精神。“缺水不缺精神”對于我們黨員而言，這是一種敢于吃苦敢于應(yīng)對挑戰(zhàn)的一種精神，這不光是對待水，對待勤儉節(jié)約也一樣。勤儉是美德，我們應(yīng)像節(jié)約用水一樣去弘揚(yáng)老一輩革命前輩流傳下來的艱苦樸素、勤儉節(jié)約好傳統(tǒng)。過去，我們靠著這股子勁頭，磨礪了自己的意志，錘煉了頑強(qiáng)作風(fēng)�，F(xiàn)在，我們更應(yīng)克服浪費(fèi)習(xí)慣，用勤儉立身，從而為成長成才打下良好基礎(chǔ)。要構(gòu)建節(jié)約社會，一個人講節(jié)約，將受益終生；一個社會講節(jié)約，也將蒸蒸日上。我們構(gòu)建節(jié)約型社會，就應(yīng)當(dāng)樹牢“人人講節(jié)約，人人講奮斗”的意識，摒棄那種“公家東西不心疼”心理，增強(qiáng)主人翁意識，敢于向浪費(fèi)說不，增強(qiáng)節(jié)約的主動性、創(chuàng)造性，主動作為。一方面我們要把自己當(dāng)作社會的主人翁，在工作生活中，看到浪費(fèi)現(xiàn)象要敢于說不，敢于立言立行當(dāng)好模范，從而帶動身邊的人，推動新風(fēng)氣的樹立；另一方面要牢記初心使命，始終保持共產(chǎn)黨員的

　優(yōu)良作風(fēng)，做到吃苦在前，享受在后，摒棄攀比風(fēng)、享樂風(fēng)，自覺樹立共產(chǎn)主義遠(yuǎn)大理想，為黨工作，艱苦奮斗，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。

　同志們，“奢侈浪費(fèi)雖然沒有牙齒，但可以吃掉人的理想，奢侈浪費(fèi)雖然沒有雙手，但可以把人引入歧途，奢侈浪費(fèi)雖然沒有灰煙，但可以熏黑人的靈魂。”愿我們每個同志養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，用勤勞的雙手創(chuàng)造出屬于自己的美好明天！

　堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)

　習(xí)近平總書記近日對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

　一、“舌尖上的浪費(fèi)”觸目驚心

　“餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”習(xí)近平總書記近日對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，指出要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。習(xí)近平總書記的重要指示，表明了我們黨厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)的鮮明態(tài)度和堅(jiān)定決心，體現(xiàn)了以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全、深切關(guān)心群眾生活的人民情懷。

　“儉，德之共也；侈，惡之大也。”早在 2013 年年初，習(xí)近平總書記就作出重要指示，強(qiáng)調(diào)“浪費(fèi)之風(fēng)務(wù)必狠剎”，號召“努力使厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)在全社會蔚然成風(fēng)”。黨的十八大以來，從堅(jiān)決清理整頓“舌尖上的浪費(fèi)” “酒桌上的應(yīng)酬”等干部群眾深惡痛絕的突出問題，到制定《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對浪費(fèi)條例》、切實(shí)遏制公務(wù)支出和公款消費(fèi)中的各種違紀(jì)違規(guī)違法現(xiàn)象；從啟動節(jié)儉養(yǎng)德全民節(jié)約行動、養(yǎng)成健康文明生活方式，到發(fā)起吃盡盤中餐的“光盤行動”、掀起浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的餐桌新風(fēng)，一系列有力整治舉措推動餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制，全黨全社會厲行節(jié)約的良好風(fēng)尚正在形成。同時也應(yīng)當(dāng)看到，一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，有的甚至觸目驚心、令人痛心，必須堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，制定實(shí)施更有力的舉措，推動全社會深入推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)工作。

　艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是我們黨的優(yōu)良作風(fēng)。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)：“過去我們黨靠艱苦奮斗、勤儉節(jié)約不斷成就偉業(yè)，現(xiàn)在我們?nèi)匀灰�用這樣的思想來指導(dǎo)工作。”黨和政府一邊加快發(fā)展經(jīng)濟(jì)，一邊注重節(jié)約、反對浪費(fèi)，帶頭過“緊日子”，目的就是為了讓人民過上好日子。不論我們國家發(fā)展到什么水平，不論人民生活改善到什么地步，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想和精神永遠(yuǎn)不能丟。全黨同志務(wù)必牢記“艱苦奮斗、勤儉節(jié)約，不僅是我們一路走來、發(fā)展

　壯大的重要保證，也是我們繼往開來、再創(chuàng)輝煌的重要保證”。當(dāng)此實(shí)現(xiàn)“兩個一百年”奮斗目標(biāo)的歷史交匯期，光榮的歷史使命、宏偉的奮斗目標(biāo)、復(fù)雜的內(nèi)外環(huán)境，都呼喚我們大興艱苦奮斗之風(fēng)，厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)，集中力量辦好自己的事情。

　還應(yīng)當(dāng)看到，制止餐飲浪費(fèi)行為對守護(hù)糧食安全意義重大。我國是一個人口眾多、土地資源相對不足的國家，從中長期看我國的糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢，糧食浪費(fèi)帶來的資源浪費(fèi)、環(huán)境污染問題絕對不可小覷。我國有 14 億人口，每個人每個家庭節(jié)約糧食還是浪費(fèi)糧食，加在一起都不是一個小數(shù)目。正如習(xí)近平總書記指出的：“盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機(jī)意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。”越是面對風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，越要把保障糧食安全放在突出位置，既毫不放松抓好糧食生產(chǎn)，確保中國人的飯碗任何時候都牢牢端在自己手上，又繃緊糧食節(jié)約這根弦，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，推動實(shí)現(xiàn)節(jié)用裕民、節(jié)儉興國。

　今年是全面建成小康社會目標(biāo)實(shí)現(xiàn)之年，是全面打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)收官之年。從明年開始，我國將進(jìn)入“十四五”時期，這是在全面建成小康社會基礎(chǔ)上開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程的第一個五年。讓我們一起發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗、勤儉節(jié)約優(yōu)良作風(fēng)，匯聚全黨全國人民的奮斗力量，為全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家開好局、起好步。

　二、行動起來, , 杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”

　“一粥一飯，當(dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。近年來，為了制止舌尖上的浪費(fèi)，維護(hù)國家的糧食安全，各地積極倡導(dǎo)文明節(jié)儉新風(fēng)、開展“光盤行動”，餐飲浪費(fèi)行為得到了有效遏制，但是一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，甚至觸目驚心、令人痛心。因此，各地必須堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)的重要指示精神，切實(shí)做到宣傳、管理、懲戒“三個到位”，推動制止餐飲浪費(fèi)工作落到實(shí)處。

　宣傳到位，才能在營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。提高人們的節(jié)約意識，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣離不開宣傳教育。一要加強(qiáng)厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的宣傳，讓廣大群眾認(rèn)清各種浪費(fèi)現(xiàn)象及危害，在全社會大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德；二要開展糧食安全的危機(jī)意識宣傳，讓廣大群眾明白盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但我國糧食安全的長期態(tài)勢是“緊平衡”，特別是受疫情等因素影響，全球糧食市場不確定性增加，必須時刻繃緊糧食安全這根弦；三要開展節(jié)約糧食和浪費(fèi)糧食的正反典型宣傳，讓“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的意識深入人心。

　管理到位，才能讓人們知道如何制止餐飲浪費(fèi)。餐飲浪費(fèi)涉及不同的人群、不同的場所，既有公共單位，也有個人家庭。要制止餐飲浪費(fèi)，就要針對不同的人群不同的場所既要有共性的措施，也要有不同的管理辦法。不管是酒店，還是企事業(yè)單位食堂，抑或是家庭就餐都要倡導(dǎo)“光盤行動”；但面對不同的就餐人群，就要推出差異化的制

　止浪費(fèi)的辦法，比如，作為酒店，要制定清晰的菜量、飯量標(biāo)準(zhǔn)，建立“吃多少、點(diǎn)多少”告知制度和打包服務(wù)等制度；單位食堂要推出半份、小份飯菜服務(wù)；婚喪嫁娶要嚴(yán)格限制桌數(shù)和飯菜標(biāo)準(zhǔn)，等等，讓人們就餐時有標(biāo)準(zhǔn)可參考，從而有效避免浪費(fèi)。同時，可將餐飲浪費(fèi)行為納入文明行為促進(jìn)條例、社區(qū)公約、村規(guī)民約中，可與評優(yōu)選先等掛鉤，從而有效約束人們的餐飲行為。

　懲戒到位，才能在人們心中起到震懾作用。習(xí)近平總書記在指示中強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為。相信，在這一指示精神指導(dǎo)下，我國懲治浪費(fèi)的法律體系必將進(jìn)一步完善。實(shí)際上，2013 年 11 月 18 日中共中央、國務(wù)院印發(fā)的《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對浪費(fèi)條例》，就極大震懾了黨政機(jī)關(guān)工作人員，有效遏制了奢侈浪費(fèi)之風(fēng)。因此，隨著相關(guān)懲治浪費(fèi)法律的制定出臺，各地各有關(guān)部門一定要嚴(yán)格執(zhí)法，對于違規(guī)者要依法嚴(yán)懲。只有這樣，才能有力震懾餐飲浪費(fèi)者。

　“儉，德之共也；侈，惡之大也”。各地區(qū)各部門要切實(shí)做到“三個到位”，努力使厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)在全社會蔚然成風(fēng) 三、多管齊下，有力制止餐飲浪費(fèi)行為

　1. 加強(qiáng)餐飲節(jié)約宣傳教育。加強(qiáng)相關(guān)宣傳教育，增強(qiáng)公眾對于我國人口多、耕地少、水資源短缺、糧食安全壓力大的認(rèn)識，增強(qiáng)糧食安全危機(jī)意識。大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約、戒奢克儉的優(yōu)良傳統(tǒng)，

　引導(dǎo)人們踐行綠色生活、抵制餐飲浪費(fèi)�？梢越Y(jié)合不同領(lǐng)域、不同行業(yè)、不同群體的實(shí)際情況，推動餐飲節(jié)約理念進(jìn)家庭、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

　2. 加強(qiáng)不良消費(fèi)習(xí)慣改變。大力倡導(dǎo)合理、健康的飲食文化，推動餐飲消費(fèi)習(xí)慣從“吃剩有余”“頓頓有余”向“杜絕浪費(fèi)，夠吃就好”轉(zhuǎn)變。大力開展“光盤行動”，鼓勵顧客點(diǎn)半份菜,及時提醒顧客就餐完畢時將剩余飯菜打包帶走,破除講排場、比闊氣等不良風(fēng)氣。針對宴席浪費(fèi)較為嚴(yán)重的現(xiàn)象，餐飲企業(yè)在提供宴席服務(wù)時，既要尊重顧客消費(fèi)需求、又要體現(xiàn)綠色生活方式要求，科學(xué)設(shè)計(jì)菜單或套餐，合理安排宴席流程和餐臺數(shù)量，切實(shí)提升餐品和服務(wù)質(zhì)量，引導(dǎo)顧客理性定餐、合理消費(fèi)。嚴(yán)禁餐飲企業(yè)借提供套餐服務(wù)的方式推銷過量的宴席，切實(shí)減少食品浪費(fèi)。

　3. 加強(qiáng)餐飲法規(guī)制度約束。法規(guī)制度帶有根本性、全局性、穩(wěn)定性、長期性，嚴(yán)明的法規(guī)制度是制止餐飲浪費(fèi)的根本之策。餐飲業(yè)協(xié)會要健全“厲行勤儉節(jié)約反對餐飲浪費(fèi)”的標(biāo)準(zhǔn)，提升餐飲企業(yè)綠色發(fā)展的水平，引導(dǎo)餐飲企業(yè)主動學(xué)習(xí)、適應(yīng)、引領(lǐng)綠色發(fā)展理念和服務(wù)方式。加強(qiáng)立法約束，以法規(guī)形式規(guī)范餐飲消費(fèi)行為，禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)，在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識，貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)，遏制“舌尖上的浪費(fèi)”,消除中國式“剩宴”,最大限度減

　少餐飲浪費(fèi)。

　4. 加強(qiáng)餐飲消費(fèi)督促檢查。針對在宴席、自助餐、機(jī)關(guān)食堂等場合浪費(fèi)的問題，注重運(yùn)用各種社會力量進(jìn)行監(jiān)督，對那些陋習(xí)不改，依舊講排場、比闊氣，造成餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的單位和個人，采取多種手段進(jìn)行批評曝光，形成強(qiáng)大輿論壓力。各地要做好對行業(yè)協(xié)會和餐飲企業(yè)的指導(dǎo)工作，建立督導(dǎo)、檢查和考核機(jī)制，加大督查和考核工作力度，深入餐飲企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查和督導(dǎo)，確保制止餐飲浪費(fèi)工作取得良好效果。

　“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”，制止餐飲浪費(fèi)行為

　近日，XXX 對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。對于餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，他用了八個字作評價(jià)：“觸目驚心、令人痛心！”他還引用了古詩“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，表達(dá)痛心之情。

　對于糧食安全問題和形成“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”社會風(fēng)尚，XXX一直高度重視，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。

　20XX 年初，XXX 看到新華社一份《網(wǎng)民呼吁遏制餐飲環(huán)節(jié)“舌尖上的浪費(fèi)”》材料，隨即作出批示，要求“浪費(fèi)之風(fēng)務(wù)必狠剎”，并強(qiáng)調(diào)堅(jiān)決杜絕公款浪費(fèi)現(xiàn)象。20XX 年 1 月 22 日，XXX 在 XX 屆中 XX 委 X次全會上發(fā)表重要講話強(qiáng)調(diào)，要大力弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的優(yōu)秀傳統(tǒng)，大力宣傳節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥的思想觀念，努力使厲行節(jié)約、反

　對浪費(fèi)在全社會蔚然成風(fēng)。此后，XXX 又多次作出重要指示，大力提倡“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”。

　黨的 XX 大以來，各地區(qū)各部門貫徹落實(shí) XXX 重要指示精神，采取出臺相關(guān)文件、開展“光盤行動”等措施，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。針對一些地方仍然存在的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，XXX 近日在重要指示中開出標(biāo)本兼治的“藥方”：要加強(qiáng)立法，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機(jī)制，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為；要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

　今年，面對傳染病疫情的沖擊，糧食安全的重要性更加凸顯。XXX一再強(qiáng)調(diào)，越是面對風(fēng)險(xiǎn)挑戰(zhàn)，越要穩(wěn)住農(nóng)業(yè)，越要確保糧食和重要副食品安全。

　在近日的重要指示中，XXX 強(qiáng)調(diào)，盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機(jī)意 X，今年全球傳染病疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。

　特殊時期、關(guān)鍵時刻，XXX 再次點(diǎn)名遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，再次強(qiáng)調(diào)糧食安全問題，意義極其重大！

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