皮膚白不白,有先天的因素,更有后天的養(yǎng)成。研究表明,排除遺傳的因素,皮膚白皙的程度主要取決于黑色素細(xì)胞合成黑色素的能力。在人的表皮基層細(xì)胞間,分布著黑色素細(xì)胞,它含有的酪氨酸酶可以將酪氨酸氧化成多醣,中間再經(jīng)過一系列的代謝過程,最后便可生成黑色素。黑色素生成得多,皮膚就越黝黑;反之,皮膚就越白晰。
　　最新研究表明,經(jīng)常進(jìn)食富含酪氨酸和稀有元素鋅、銅、鐵的食物,或不斷地補(bǔ)充能增強(qiáng)酪氨酸酶活性的食品,皮膚的色澤就會(huì)變得越來越黑。反之,若經(jīng)常攝取能中斷黑色素代謝過程的食物,皮膚就能變得較白皙。
　　
　　使皮膚變黑的食物
　　1.感光食物如芹菜、芒果等,經(jīng)日光照射后易產(chǎn)生斑點(diǎn)或使臉色發(fā)黃。
　　2.富含銅、鐵、鋅等元素的葷食,如動(dòng)物肝臟、動(dòng)物腎臟、牡蠣、蛤、蝦、蟹、河螺、烏魚子等,可直接或間接增加與黑色素生成有關(guān)的酪氨酸、酪氨酸酶。
　　3.富含酪氨酸的食品,如豆類的大豆、扁豆、青豆、赤豆,硬殼果類花生、黑芝麻以及葡萄干等,也容易使皮膚變黑。
　　4.食鹽過多,除可使面色黑黃外,也有可能導(dǎo)致面頰長出雀斑。
　　
　　使皮膚變白的食品
　　1.富含維生素C的食物,維生素C能中斷黑色素生成的過程,可阻止已生成的多巴氨進(jìn)一步氧化而被還原為多巴,并能降低血清銅氧化酶含量,影響酪氨酸酶的活性,從而干擾黑色素的生物合成。
　　2.注意攝入富含維生素E的食物。維生素E在人體內(nèi)是一種抗氧化劑,能抑制不飽和脂肪酸及其他一些不穩(wěn)定化合物的過氧化,從而有效地抵制脂褐素在皮膚上的沉積,使皮膚保持白皙。
　　
　　如何吃出白皮膚
　　飲食的調(diào)整有助于黑皮膚變白。在飲食的選擇上,可適當(dāng)增加以下食物的攝入量,保持皮膚的健康美麗。
　　1.西蘭花 能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力,有助于保持皮膚彈性。
　　2.胡蘿卜 胡蘿卜素有助于維持皮膚細(xì)胞組織的正常機(jī)能,減少皮膚皺紋,保持皮膚潤澤細(xì)嫩。
　　3.三文魚 能防止皺紋產(chǎn)生,避免皮膚變得粗糙。
　　4.海帶 常吃能夠調(diào)節(jié)血液中的酸堿度,防止皮膚過多分泌油脂。
　　5.獼猴桃 可干擾黑色素生成,并有助于消除皮膚上的雀斑。
　　6.西紅柿 有助于展平皺紋,使皮膚細(xì)嫩光滑,且不易被曬傷。
　　7.蜂蜜 常吃可使皮膚紅潤細(xì)嫩,有光澤。
　　8.肉皮 能使細(xì)胞變得豐滿,減少皺紋,增強(qiáng)皮膚彈性。

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