面包節(jié)是墨西哥一個比較盛大的民間節(jié)日，也叫圣安東尼奧節(jié)，它是墨西哥米卻肯州和格雷羅州的農牧民為表彰替當地人民做過好事、受到人們尊敬的人而規(guī)定的日子。受表彰的人物稱為“節(jié)神”，由各村莊和牧場的代表共同協商選舉產生。
　　面包節(jié)每年舉行一次，日期并不固定，一般就是受表彰者誕生的日子。節(jié)日期間，所有的村莊、牧場都充滿喜氣洋洋的氣氛，在很遠處就能聽到歌唱隊的歌聲和吉他伴奏聲。走近后，首先映入眼簾的是披紅戴綠的人們縱情歌舞的場面。吉他彈奏者踩著樂點跳躍的舞姿更是優(yōu)美動人。在舞場的中央，擺放著一排長桌，桌面用桌布遮蓋著，上面擺放著節(jié)日的“供品”――各種美味小吃，四周還用各色各樣的鮮花裝飾一新。盡情歌舞后，人們便同自己崇敬的“節(jié)神”一同分享節(jié)日的果實。吃完供品后，便進入節(jié)日的高潮：一對對抬著盛滿面包的籃子的婦女和兒童一齊從人群中走出，來到舞場中央。兒童把籃子中的面包圈一個接一個地往“節(jié)神”脖子上套掛，直到他(她)的胸部被面包遮滿方休。這種面包圈是特制的，它象征著純潔的農牧民對其崇拜者的忠誠和愛戴。正是由于這個原因，人們才把這個節(jié)日叫做“面包節(jié)”。
　　儀式舉行過后，節(jié)日遂告結束。這時，“節(jié)神”把脖子上和胸前的面包圈一個個地取下放到一個大禮品盒中，再往盒內放入一些用巧克力做的糖球，然后由婦女代表把這個禮品盒送往“節(jié)神”指定的地點(“節(jié)神”最心愛的人和親友的所在地)。

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