2011年3月31日上午10時，位于漯河市西頭的漯河市體育館，一場名為雙匯集團職工大會的會議正在這里舉行。實際上，這是一場匯集雙匯全國各地員工代表、供貨商、經(jīng)銷商、金融單位、機構投資者以及政府人士的會議。據(jù)雙匯方面的信息顯示，此次會議總計有萬人參加，包括全國各地數(shù)十家新聞媒體人員。
　　早在會議前，這場被稱為“雙匯萬人大會”的活動就已經(jīng)“名噪”社會各界――因為在過去的15天時間里，“瘦肉精事件”持續(xù)升溫發(fā)酵，風暴眼中的雙匯在產(chǎn)品市場、資本市場遭受重創(chuàng)，消費者認同感極速下滑，評論界甚至有人認為，雙匯或許將如同三聚氰胺事件中的三鹿一般，轟然倒地。
　　“損失難以估量�！碧柗Q中國屠夫長的雙匯集團董事長萬隆稱。而據(jù)其當天公布的數(shù)據(jù)，“瘦肉精事件”中，雙匯能夠計算的損失已經(jīng)超過121億元。據(jù)記者了解，在過去的十多天中，面對緊急情勢，萬隆曾一遍遍以“雙匯沒做壞事，也不要怕事”來安撫職工。但在當天的萬人會議上，這位被人稱為強勢不服輸?shù)摹巴婪蜷L”坦言，“這是自己職業(yè)生涯中面臨的最大一次危機”。
　　“刻骨銘心的教訓，生死攸關的考驗�！痹跁�議主席臺背景墻上，雙匯集團如此表述。萬隆介紹稱，截止到3月30日，根據(jù)媒體公布全國61個地區(qū)政府執(zhí)法部門的抽檢結果顯示，雙匯集團產(chǎn)品合格，并沒有檢測出瘦肉精�！拔覀円呀�(jīng)找到了原因，也會整改，雙匯的發(fā)展也不會減速！”會場上，萬隆多次起身道歉，希望以此帶給合作伙伴，帶給投資者，帶給整個市場最大的信心。眾多經(jīng)銷商對萬隆的發(fā)言給予了掌聲，并以集體口號的形式表達對雙匯的支持。一位來自遼寧的經(jīng)銷商甚至連聲高呼：“萬總?cè)f歲！雙匯萬歲！”
　　據(jù)記者了解到，就在雙匯“萬人會議”召開的同時，之前在一些地區(qū)撤柜的雙匯食品已經(jīng)開始重新上架銷售。雙匯總經(jīng)理游牧也表示，瘦肉精事件發(fā)生后，雙匯肉制品產(chǎn)量大降，但截至3月30日，已經(jīng)恢復到2500噸/天，接近原計劃的50%。這些跡象似乎意味著雙匯已經(jīng)開始逐漸走出“漩渦”，但疑問和擔憂依然存在。歷經(jīng)食品安全之痛的消費者，同樣遭遇突然打擊和重大損失的投資者，他們是否還會重拾起對雙匯的信心？會場上，幾位明確表示長期看好企業(yè)的研究人士，私下也在互相探討著，雙匯的市場究竟何時能回暖？
　　
　　
　　1121億：不是損失的全部
　　
　　“刻骨銘心的教訓，生死攸關的考驗”，“萬人會”主席臺的背景墻上，雙匯如此表示。據(jù)萬隆當天介紹，雙匯面臨的損失最為迅速而巨大的是在資本市場上。在央視爆出“瘦肉精”事件的3月15日當天，雙匯旗下上市公司雙匯發(fā)展以跌停報收。雙匯發(fā)展隨即停牌至今。
　　雙匯表示，僅3月15日這天的股票跌停，就致使雙匯市值蒸發(fā)103億元。公開資料顯示，前100名流通股中持有雙匯股票的22只基金均發(fā)布了調(diào)整雙匯估值的公告，并基本給予了一個跌停的預估。華安基金則給予了兩個跌停的估值。
　　資本市場對于雙匯股價的判斷，來自于這次事件對雙匯市場銷售和品牌影響的考量。而自3月15日之后，雙匯產(chǎn)品就在全國范圍內(nèi)遭受到下架風潮。以上海為例，3月20日前后，記者走訪上海市一些超市發(fā)現(xiàn)，部分超市已經(jīng)不見雙匯產(chǎn)品蹤影；而部分有其產(chǎn)品的超市，則都貼出了降價促銷的標簽。與此同時，在全國很多主要城市的部分大型超市內(nèi)，雙匯的產(chǎn)品也沒有了蹤影。
　　有雙匯負責銷售的內(nèi)部人士告訴記者，下架的行動，最早從北京、上海等一線城市開始，隨后蔓延到全國的二、三線城市。據(jù)該雙匯銷售人士透露，相比以往雙匯每天5000-6000噸產(chǎn)品的銷量，這段時間最低谷時，雙匯在全國的銷售僅有1000噸左右。而在雙匯的兩大類產(chǎn)品肉制品和冷鮮肉中，前者遭遇到的損失最大。事實上，查出問題的雙匯濟源工廠，其主要產(chǎn)品為冷鮮肉，肉制品數(shù)量極少。但前述銷售人士的解釋是，遭遇下架的都是在商超渠道中銷售的肉制品產(chǎn)品，而冷鮮肉因為保質(zhì)期短，在市場中很容易消化。
　　根據(jù)雙匯發(fā)展2010年半年報，在目前雙匯發(fā)展銷售中，肉制品的比例仍遠高于冷鮮肉。據(jù)記者計算，2010年上半年，雙匯發(fā)展肉制品產(chǎn)品占整個銷售收入的60%，而冷鮮肉為33.35%。但以銷售冷鮮肉為主的雙匯連鎖加盟店，也受到巨大沖擊。有媒體報道，一些地區(qū)的部分加盟店，在“瘦肉精”事件后，已經(jīng)“易幟”，成了其他品牌的代理商。
　　萬隆在“萬人大會”上也坦言，“有競爭對手積極策反我們的經(jīng)銷商、加盟商”。而游牧則在報告中稱，有鮮凍品的特約門店因此事關停，并要求各地經(jīng)銷商“要積極協(xié)調(diào)終端店主盡快開門營業(yè)”。之前，雙匯公布的數(shù)據(jù)稱，“瘦肉精”事件影響雙匯銷售十多億元，而根據(jù)雙匯在“萬人會”上公布的最新數(shù)據(jù)，從3月15日起截止到3月31日，“瘦肉精”事件已經(jīng)影響到雙匯銷售15個多億。目前，影響還在持續(xù)。
　　此外，雙匯表示，當前，濟源雙匯處理肉制品和鮮凍品的直接損失預計3000多萬元。此前，按照雙匯聲明，已經(jīng)“要求濟源雙匯收回在市場上流通的產(chǎn)品，在政府有關部門的監(jiān)管下處理”�！半p匯的品牌美譽度受到極大傷害，雙匯用20多年時間鑄就的放心肉品牌受到質(zhì)疑，損失難以估量�！痹谌f隆看來，這更是“不能承受之重”。
　　
　　
　　
　　215天：雙匯逐步“漂白”？
　　
　　事實上，3月15日央視關于“瘦肉精”的節(jié)目播出后，正在北京參加“兩會”的萬隆就已經(jīng)預感到了事態(tài)的嚴重性。16日凌晨2點半，萬隆從北京緊急趕回到漯河，立即主持召開全集團高管參加的專題會議，會議一直持續(xù)到清晨6點。與會者透露，當時的氣氛十分凝重。會議決定，立即發(fā)表聲明，第一時間向消費者道歉。同時，責令濟源工廠停產(chǎn)自查，并派出集團主管生產(chǎn)的副總及相關人員進駐濟源工廠進行整頓和處理。
　　17日，雙匯再發(fā)聲明，除表示將收回濟源工廠產(chǎn)品，并對相關負責人進行免職處理外，還提到，自3月16日起，對下屬所有工廠的生豬屠宰進行“瘦肉精”的在線逐頭檢驗。其后，3月23日、25日，雙匯又分別召開了幾千人參加的全國經(jīng)銷商大會和供應商大會，安撫穩(wěn)定經(jīng)銷商與供貨商。有意思的是，從經(jīng)銷商大會開始，此前一直在媒體面前保持緘默的萬隆及雙匯，開始邀請門外蹲守的記者入場旁聽，萬隆也在媒體面前首次開腔稱，“我們不會成為下一個三鹿！”
　　事實上，此次“萬人大會”上專門所設的媒體問答一項，也是萬隆提議的。雙匯內(nèi)部員工曾提議將媒體問答會單獨轉(zhuǎn)移到一個會場進行，但會議臨開始前，萬隆否決了這個提議，并要求，就在這萬人會議中接受媒體的提問。有分析稱，萬隆想借“萬人大會”之機，改變一直以來外界對于雙匯“不透明”的指責和看法。
　　媒體的問題集中反映了目前市場上對于雙匯的看法和疑問。此前，外界看來，造成雙匯“瘦肉精”事件的一個重要原因，是企業(yè)在擴張產(chǎn)能的同時，對上游養(yǎng)殖業(yè)缺乏應有的掌控力。雙匯的“問題豬”，正是由農(nóng)戶提供。
　　雙匯顯然有備而來。記者注意到，無論是萬隆，還是其后發(fā)言的游牧，在其報告中均多次提到，未來“雙匯集團將加快養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，進一步完善雙匯的產(chǎn)業(yè)鏈，提高企業(yè)對產(chǎn)業(yè)鏈上下游的控制力，確保產(chǎn)品安全”。
　　按照游牧的說法，下一步，雙匯的“屠宰加工廠建到哪里，養(yǎng)殖場就跟到哪里”，圍繞工廠配套建設年出欄50萬頭的養(yǎng)殖基地，并配套建設年產(chǎn)20萬噸的飼料加工廠，實現(xiàn)對上游生豬資源的安全控制。萬隆稱，未來自養(yǎng)生豬占全部屠宰生豬的比例要達到約30%。
　　據(jù)記者了解，目前雙匯惟一一個自建的商品豬養(yǎng)殖基地位于漯河葉縣，規(guī)模為20萬頭，于2009年建立。雙匯集團養(yǎng)殖事業(yè)部總經(jīng)理郭凱告訴記者，其實，在“瘦肉精”事件前，集團也有了大規(guī)模復制葉縣養(yǎng)豬場模式的考慮。在“事發(fā)地”濟源，彼時也正在修建一座50萬頭規(guī)模的養(yǎng)殖場。
　　游牧還表示，除自養(yǎng)外，雙匯今后的采購重點還將向規(guī)�；�養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)移，與其簽訂長期合作協(xié)議�！叭f人大會”上，雙匯集團還宣布成立了雙匯食品安全監(jiān)督委員會，萬隆本人擔任主任一職，并引進中國檢驗認證集團作為第三方質(zhì)量檢驗機構。
　　
　　
　　
　　33個多億：站起來的代價？
　　
　　從逐頭檢驗等一系列安全管控措施，到發(fā)展上游的戰(zhàn)略規(guī)劃，這些，能否讓雙匯擺脫“三鹿”的命運？以增加的安全管控措施而言，直接帶來的成本壓力，是否會讓雙匯雪上加霜？據(jù)萬隆介紹，由于“瘦肉精”改為逐頭檢驗，全年預計增加“瘦肉精”檢測費用3個多億。這3個多億怎么消化就是一個問題：如果轉(zhuǎn)嫁到下游，帶動產(chǎn)品價格提高，將進一步影響到雙匯產(chǎn)品的競爭力。
　　“我們自己能消化的盡量消化�！比f隆說。此前，他也不否認，會有一部分轉(zhuǎn)嫁到下游。與此同時，發(fā)展上游也是對企業(yè)資金實力的巨大考驗。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，每10萬頭豬投資在6000萬元左右。而雙匯所稱未來要建的每個50萬頭規(guī)模的養(yǎng)殖廠，投資當在3億元以上。
　　但萬隆表示，自建養(yǎng)豬場最大的難點，不在資金，而在征地。相比工廠，養(yǎng)殖用地，且屬于農(nóng)業(yè)用地，拿地較難。此前，雙匯曾與日本攜手投資了一個5000萬頭肉雞的養(yǎng)殖項目，光拿地就拿了整整兩年。“未來我們養(yǎng)豬場發(fā)展重點會在山區(qū)、丘陵，這些地方的土地好征，也都歡迎我們?nèi)ネ顿Y�！比f隆說。
　　除此之外，雙匯面臨的還有市場信心的恢復這個最大的難題。無論是投資者還是行業(yè)研究員，都對記者直言，該事件在未來一兩個月內(nèi)對企業(yè)都有直接影響。但他們也同時表示，雙匯的市場會逐漸恢復。
　　而雙匯自己的預期是，到今年4月底銷售能基本恢復。根據(jù)游牧公布的企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的啟動的階段性的計劃，雙匯屠宰業(yè)在4月15日要達到1400噸/天以上，4月底要達到1500噸/天以上；肉制品業(yè)4月15日要達到3500噸/天以上；4月底要達到5000噸/天以上。
　　游牧表示，按照公司原定計劃，去年產(chǎn)銷175萬噸，今年的目標是200萬噸，而3、4月肉制品每天的銷售計劃應該在5000-6000噸左右�！拔覀冎�前的會議上也提到3月底肉制品要恢復至2000噸。我們對4月底肉制品銷售基本恢復正常有信心�！�
　　記者從相關渠道處獲悉，在此前的經(jīng)銷商大會上，雙匯給經(jīng)銷商派的定心丸是，今年5月1日前生產(chǎn)的產(chǎn)品，如因“瘦肉精”受到的損失，企業(yè)均負責承擔�！耙簿褪钦f，雙匯預估的銷售影響，是到5月份。”
　　一位不愿透露姓名的基金研究人士告訴記者，目前看來，他認為，雙匯走出危機是時間早晚的事情。他提供了幾點理由。首先，此次國務院調(diào)查報告已經(jīng)有了定論。結果顯示，政府調(diào)查和打擊的重點都在上游制造銷售添加瘦肉精的環(huán)節(jié)，對雙匯企業(yè)并無涉及。其次，在他看來，當?shù)卣�府也對雙匯給予了力挺的態(tài)度。他同時認為，增加的3億多元成本，雙匯自身應該能消化1億多�！斑@幾個月的損失，應該有一些方法可以彌補�！痹阡鸷樱�雙匯對于當?shù)刎斦�收入的貢獻占到了60%以上。而在萬人大會上，漯河市市長、副市長等悉數(shù)出席。
　�。〒�(jù)《21世紀經(jīng)濟報道》）

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