[摘 要] “卷煙上水平”既是增強我國煙草行業(yè)整體競爭力的必然舉措，也是深化煙草行業(yè)改革的內(nèi)在要求�！熬頍熒纤�平”的關(guān)鍵在于“原料上水平”，煙葉原料的質(zhì)量和等級純度決定了卷煙的風(fēng)格和吸食質(zhì)量。煙葉質(zhì)量除田間生產(chǎn)是基礎(chǔ)外，還可以從收購方面來提高煙葉等級純度�；�于此，本文立足煙草行業(yè)實際，圍繞“高純度、低限度”工作思路，提出提高煙葉等級純度的措施。
　　[關(guān)鍵詞] 煙葉；等級純度；收購流程；分級管理
　　[中圖分類號] S572 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1674-7909（2018）26-49-2
　　煙葉等級純度是衡量煙葉質(zhì)量的一項重要內(nèi)容，國家標(biāo)準(zhǔn)對此做出了明確規(guī)定。煙葉等級純度不但對卷煙產(chǎn)品質(zhì)量有直接影響，而且影響著煙民的消費需求。近年來，通過狠抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和專業(yè)化分級散葉收購等基礎(chǔ)工作，我國煙葉質(zhì)量水平得到了明顯提高，煙葉等級純度呈現(xiàn)逐年提高的良好態(tài)勢。2018年，通過在云南省保山市騰沖、隆陽煙區(qū)進(jìn)行專業(yè)化分級散葉收購質(zhì)量巡導(dǎo)，由于各種煙區(qū)域發(fā)展不平衡，發(fā)現(xiàn)部分煙區(qū)煙葉等級純度不高的問題仍然不同程度存在，特別是上等煙、低次煙等純度尚處于不合理水平，降低了煙葉基地原料供應(yīng)能力和質(zhì)量控制能力，影響了“原料保障上水平”的穩(wěn)定。筆者通過對煙葉等級純度有效提高途徑的研究，旨在引導(dǎo)廣大煙葉收購人員樹立煙葉等級純度意識，扎實做好煙葉初分預(yù)約工作，規(guī)范交售制度，嚴(yán)格按程序收購，著力提升煙葉原料保障能力。
　　1 煙葉等級純度存在的主要問題
　　一是部位互混，主要表現(xiàn)為下部混中部、上部混中部；二是混色突出，主要表現(xiàn)為橘色和檸色間混；三是正副組互混，主要表現(xiàn)為微帶青和雜色組混入正組。
　　2 煙葉等級純度較低的原因
　　2.1 煙農(nóng)除青去雜水平低或存在惡意混級行為
　　一是在散葉初分過程中由于部分煙農(nóng)心存僥幸和技術(shù)有差距，造成煙葉部位混亂、顏色混雜、組別相混，導(dǎo)致煙葉等級純度較低、合格率低。二是大部分煙農(nóng)為了從煙葉價格差異上體現(xiàn)收入，惡意將煙葉質(zhì)量等級相近的煙葉混入較高價格的煙葉中，以期得到較多的收益。
　　2.2 評級人員技術(shù)素質(zhì)低
　　評級人員對國標(biāo)的學(xué)習(xí)和理解程度存在偏差，或因經(jīng)驗不足，導(dǎo)致對部分部位、顏色、等級交集的煙葉處理不當(dāng)；或是對特殊條件下生產(chǎn)或調(diào)制的煙葉不能判斷相應(yīng)等級；評級人員有“好煙高看、差煙低看”的收購心理。
　　2.3 盲目推廣散葉專業(yè)化收購模式
　　一些地方的基礎(chǔ)設(shè)施不能滿足散葉專業(yè)化收購的要求，如分級桌及墻體顏色不符合要求，不同的分級臺存在光照強度不一致現(xiàn)象，分級過程中一些煙葉在光照較暗的位置辨識不出來，導(dǎo)致一些微帶青混入正組級別、紅棕色混入橘黃色，從而致使煙葉等級純度存在較大偏差。
　　3 提高煙葉等級純度的對策
　　3.1 打牢煙葉質(zhì)量基礎(chǔ)
　　標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基礎(chǔ)對于煙葉質(zhì)量還是煙葉等級純度起著決定性的作用，筆者認(rèn)為，要想提高煙葉等級純度，必須抓實種植地塊選擇、種植品種、移栽節(jié)令、中耕水肥管理、成熟采收、分類編煙、科學(xué)烘烤、煙農(nóng)除青去雜和專業(yè)化分級9項重點工作，每個環(huán)節(jié)都比較重要，缺一不可，環(huán)環(huán)相扣，特別是煙農(nóng)除青去雜和專業(yè)化分級尤為重要。
　　3.2 解決煙農(nóng)思想問題
　　煙農(nóng)的思想認(rèn)識決定著煙葉等級質(zhì)量，煙農(nóng)一旦形成摻雜使假、蒙混過關(guān)的思想，將難以糾正，特別是采取專分散收工作模式以來，盡管每年都給予煙農(nóng)除青去雜補貼，但煙農(nóng)在落實工作要求上存在明顯差距，盡管技術(shù)人員已經(jīng)從質(zhì)量要求、經(jīng)濟賬上去引導(dǎo)，但煙農(nóng)一時難以轉(zhuǎn)變思想。
　　3.3 抓實煙葉預(yù)約工作
　　煙葉預(yù)約環(huán)節(jié)是搞好專分散收的重要保障，當(dāng)然人履職是否到位也十分關(guān)鍵。在搞好宣傳、煙葉初分培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，預(yù)約員要真正做到技術(shù)指導(dǎo)到村、到戶、到爐，并對初分合格的煙葉進(jìn)行預(yù)約，主要約定交售時間、站點、交售部位、數(shù)量等，并向煙農(nóng)開具烤煙專分散收一卡通，并隨貨同行。同時，必須高度重視預(yù)約崗位人員的選擇，為保證預(yù)約質(zhì)量，建議不要使用村組干部，預(yù)約組長必須是輔導(dǎo)員，而且必須加強考核，從而促進(jìn)預(yù)約工作落實到位。
　　3.4 嚴(yán)格流程組織收購
　　在煙葉收購工作中，嚴(yán)格按照“煙農(nóng)按爐分部位除青去雜→約時分級→進(jìn)站初驗編號→專業(yè)分級隊員分級→主評定級收購→煙農(nóng)確認(rèn)→過磅入庫→成包→移庫”的散葉收購流程，加強組織收購。要加強煙葉質(zhì)量關(guān)鍵點的過程控制，提高煙葉專業(yè)化分級質(zhì)量和效率，實行等級質(zhì)量痕跡化管理，在專業(yè)化分級散葉收購過程中，必須認(rèn)真填寫專分散收一卡通、專業(yè)化分級質(zhì)量考核記錄表。嚴(yán)把分部位預(yù)約、來煙初檢、分級驗收、純度檢驗、等級判斷、等級復(fù)檢和等級抽查7個重點關(guān)口。煙農(nóng)按照預(yù)約的時間、地點及煙葉，持身份證、銀行卡、一卡通、合同本到轄區(qū)站點報到，報到員必須查看煙葉是否是預(yù)約的煙葉，是否用指定包裝物；初驗關(guān)，重點檢驗是否有非煙物質(zhì)、除青去雜是否到位、是否有水分超限煙葉、是否有霉變煙葉等，對不合格煙葉一律進(jìn)行退貨處理，并嚴(yán)肅考核預(yù)約組長、預(yù)約員。
　　3.5 強化煙葉分級管理
　　嚴(yán)格實行“定崗定員定薪、站點一體化、兩工位、全封閉”收購模式。煙農(nóng)負(fù)責(zé)按部位除青去雜（“青”主要是指青黃煙、死青煙，“雜”主要是指雜色煙葉、級外、廢品煙葉），并按合作社約時定點交售安排表及專業(yè)化分級安排約定煙農(nóng)將煙葉運送到煙葉工作站（點），由專業(yè)分級隊進(jìn)行分級。分級嚴(yán)格采用兩工位模式，一工位負(fù)責(zé)對煙農(nóng)按部位除青去雜后的煙葉進(jìn)行分組；二工位負(fù)責(zé)參照新煙樣品進(jìn)行分級。定級員定級后直接進(jìn)行過磅入庫，并按實際交售數(shù)量支付專業(yè)化分級費用及補貼。

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