摘要：為了評(píng)價(jià)造紙法再造煙葉生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品顏色的穩(wěn)定情況，使用色彩色差計(jì)對(duì)某規(guī)格再造煙葉多批次成品顏色值L*、a*、b*進(jìn)行測(cè)定，同時(shí)建立顏色控制標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)果表明，該規(guī)格再造煙葉批次生產(chǎn)產(chǎn)品顏色的控制范圍指標(biāo)為L(zhǎng)*=48.13±2.14，a*=8.24±0.86，b*=30.95±1.50。運(yùn)用控制范圍指標(biāo)，對(duì)同種規(guī)格再造煙葉正常生產(chǎn)的全過(guò)程進(jìn)行考察和驗(yàn)證，判定的結(jié)果和實(shí)際感官評(píng)價(jià)結(jié)論一致。
　　關(guān)鍵詞：造紙法再造煙葉；顏色；統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制；控制范圍
　　中圖分類號(hào)：TS45；O657 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2014）15-3571-03
　　Color Controlling of Paper-making Reconstituted Tobacco
　　LAI Wei-yang，LI Yue-feng，LIN Kai，ZHANG Feng，YI Yong-tao，LI Mao-yi，LI Huajie，LU Hong-liang，
　　MA Peng-fei，and LI Yi-fei
　　（China Tobacco Fujian Industrial Co.， Ltd.， Xiamen 361022， Fujian， China）
　　Abstract： In order to evaluate the stability of the color of the paper-making reconstituted tobacco during the production process， the color values （L*， a*， b*） of multi-batch productions of a specific reconstituted tobacco were measured with color-difference meter to establish a standard of color control. Results showed that the color control indexes of the specific reconstituted tobacco were L*=48.13±2.14；a*=8.24±0.86；b*=30.95±1.50. The established standard of color control was used to evaluate the color of the same specific reconstituted tobacco during the normal production process， with results fitting well with that of sensory evaluation.
　　Key words：paper-making reconstituted tobacco；color；statistical process control；control range
　　收稿日期：2014-04-17
　　作者簡(jiǎn)介：賴煒揚(yáng)（1983-），男，福建龍巖人，工程師，碩士，主要從事煙草薄片的研究工作，（電話）18606008522（電子信箱）lwy22888@fjtic.cn；
　　通訊作者，李躍鋒，（電話）13507515976（電子信箱）liyuef@fjtic.cn。
　　為充分發(fā)揮農(nóng)作物的資源性作用，再造煙葉生產(chǎn)提升了煙梗、煙碎片、煙末等低次煙草原料的使用價(jià)值。造紙法是目前最先進(jìn)的生產(chǎn)再造煙葉方法，利用這種方法不僅可以提取出煙葉、煙梗中的有效成分，還可以根據(jù)工藝要求改變?cè)�料配比，生產(chǎn)出不同香氣特征的再造煙葉。目前，YC/T 16.3-2003中對(duì)再造煙葉的外觀質(zhì)量顏色部分的規(guī)定如下：顏色均勻、色澤與合同規(guī)定的標(biāo)樣一致[1]。然而，由于環(huán)境條件的影響，不同檢測(cè)者對(duì)顏色有不同的感受，因此這種方法具有很大的人為因素在里面。CIE（國(guó)際照明委員會(huì)）定義的L*、a*、b*色空間是目前最實(shí)用和普及的用于測(cè)量物體顏色的空間模型。它廣泛運(yùn)用于農(nóng)業(yè)、食品、印刷、汽車等相關(guān)領(lǐng)域，余振華等[2]進(jìn)行了定量分析造紙法再造煙葉顏色相關(guān)的研究報(bào)道。
　　在造紙法再造煙葉生產(chǎn)過(guò)程中，為了提高批次產(chǎn)品的合格率，必須保證造紙法再造煙葉顏色的穩(wěn)定性和均勻性，因此生產(chǎn)過(guò)程中需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行跟蹤檢測(cè)監(jiān)控，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的異常趨勢(shì)提出預(yù)警，以便生產(chǎn)技術(shù)人員及時(shí)采取措施，消除異常，恢復(fù)過(guò)程的穩(wěn)定。但是，目前造紙法再造煙葉生產(chǎn)企業(yè)針對(duì)特定規(guī)格牌號(hào)的產(chǎn)品，如何定量確定產(chǎn)品顏色控制范圍，為造紙法再造煙葉外觀顏色控制提供科學(xué)依據(jù)，還沒(méi)有相關(guān)報(bào)道。為此，在產(chǎn)品符合視覺(jué)感官要求的前提下，本試驗(yàn)利用CIE1976 L*、a*、b*色彩色差計(jì)對(duì)某規(guī)格再造煙葉產(chǎn)品的顏色值L*、a*、b*進(jìn)行測(cè)定跟蹤。然后，通過(guò)統(tǒng)計(jì)過(guò)程控制（Statistical Process Control）技術(shù)[3]對(duì)產(chǎn)品色差值進(jìn)行了系統(tǒng)分析，建立顏色控制范圍，以期為造紙法再造煙葉顏色控制提供依據(jù)。
　　1 材料與方法
　　1.1 材料及儀器
　　再造煙葉成品樣品來(lái)自福建中煙金閩公司。
　　MINOLTA-CR-410色彩色差計(jì)（日本KONICA公司）；KBF240恒溫恒濕箱（德國(guó)Binder公司）。
　　1.2 方法
　　1.2.1 取樣 再造煙葉成品樣品烘干后，待設(shè)備開(kāi)平穩(wěn)，單批次內(nèi)固定間隔4 h取成品樣品50 g，覆蓋該批次整個(gè)穩(wěn)定生產(chǎn)期間；連續(xù)3個(gè)批次，相同取樣規(guī)律。
　　1.2.2 樣品色差值測(cè)定 取得樣品送至恒溫恒濕實(shí)驗(yàn)室，滿足GB/T 16447-1996規(guī)定的條件[4]。再造煙葉成品樣品放入恒溫恒濕箱，（22±1） ℃、相對(duì)濕度（60±2）%平衡樣品4 h后[5]使用色彩色差計(jì)進(jìn)行顏色L*（明度值）、a*（紅綠值）、b*（黃藍(lán)值）測(cè)定。

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